El café, la bebida más acogedora del mundo estará en el Foro Económico Mundial en Davos

Bogotu00e1, mayo 16 de 2022 (Prensa FNC) u2013u00a0Del 22 al 26 de mayo de 2022 el cafu00e9 colombiano, la bebida mu00e1s acogedora del mundo, estaru00e1 presente en el Foro Econu00f3mico Mundial en Davos, Suiza. Seru00e1n cerca de 60 kilos de cafu00e9 que estaru00e1n en dos estaciones de la bebida, en una alianza entre Cafu00e9 de Colombia y ProColombia.

Con esta activaciu00f3n, se espera que mu00e1s de 3.000 lu00edderes polu00edticos, CEOs y directivos del sector empresarial y principales medios de comunicaciu00f3n en el mundo degusten uno de los principales productos del agro colombiano y asu00ed seguir posicionando la marca y la narrativa pau00eds.

u201cEl cafu00e9 ha sido un gran embajador del pau00eds en el exterior, al dejar en alto la bandera de Colombia y abriendo puertas para el agro colombiano en otros destinos. Queremos que los principales actores econu00f3micos a nivel mundial prueben una taza de nuestro cafu00e9, la bebida mu00e1s acogedora del mundo, ya que es con hechos y en equipo que podemos seguir posicionando a esta industria a nivel internacionalu201d, indicu00f3 Flavia Santoro, presidenta de ProColombia.

Tambiu00e9n destacu00f3 que: en el primer trimestre de 2022, las exportaciones de cafu00e9 superaron los US$850 millones, con un incremento de cerca del 40%, frente al mismo periodo de 2021. Allu00ed los principales compradores fueron Estados Unidos, Bu00e9lgica, Japu00f3n, Canadu00e1, Alemania, Corea del Sur, Espau00f1a y Reino Unido.

u201cEl cafu00e9 fue, es y seguiru00e1 siendo nuestra mejor carta de presentaciu00f3n en el mundo, porque 540 mil familias caficultoras lo cosechan de forma artesanal y con los mu00e1s altos estu00e1ndares, para entregar un producto de calidad y asu00ed hacer lograr que este grano bendito, tenga mu00e1s futuro que pasadou201d, puntualizu00f3 Roberto Vu00e9lez Vallejo, gerente general de la FNC.

En tanto que las exportaciones de derivados de cafu00e9, donde estu00e1n incluidas las ventas de cafu00e9s tostados en origen, registraron US$120 millones, con un aumento de 27,6% a marzo de 2022.

Vale destacar que el sector cafetero ha liderado en Colombia la implementaciu00f3n de estu00e1ndares de responsabilidad social y ambiental. El 34,7% de las fincas cafeteras cumplen con los requisitos de estos estu00e1ndares y por eso este cafu00e9 es uno de los productos en Colombia que tiene varias certificaciones internacionales como RainForest, 4C, FairTrade y orgu00e1nico.

Dentro del informe de sostenibilidad de la Federaciu00f3n Nacional de Cafeteros (FNC) se afirma que u201cen los u00faltimos cuatro au00f1os la producciu00f3n de cafu00e9s sostenibles se ha consolidado como una alternativa muy importante y necesaria para garantizar el acceso de los productores a mercados con mayor diferenciaciu00f3nu201d.

Asimismo, la Federaciu00f3n ha desarrollado el plan de apoyo a los caficultores en la adopciu00f3n de estu00e1ndares de sostenibilidad de la mano con los programas de calidad. De esta forma, apoyan la implementaciu00f3n, verificaciu00f3n y certificaciu00f3n de asociaciones, cooperativas y fincas en Colombia.

Dentro de los programas que se incentivan en el sector caficultor estu00e1 la diversificaciu00f3n de actividades complementarias al cafu00e9, con lo que se pretende que las familias cafeteras tengan varias fuentes de sustento y con ello procurar que tengan una mejor calidad de vida.

De acuerdo con la FNC mu00e1s de 540.000 familias hacen parte de la cadena productiva del cafu00e9. Adicionalmente, tenemos que resaltar que hay mu00e1s de 164.800 mujeres registradas como caficultoras.

Por otro lado, segu00fan un estudio de ProColombia, nuestro pau00eds es el principal productor mundial de cafu00e9 suave y cafu00e9s especiales que se destacan por su origen, tu00e9cnica de plantaciu00f3n, recolecciu00f3n manual y calidades premium.

La variedad nacional es Aru00e1bica, excepcional por diversos factores: una mayor acidez y suavidad, mejor calidad de la infusiu00f3n, olor intenso y menor concentraciu00f3n de cafeu00edna, lo que la convierte en una opciu00f3n mu00e1s saludable.

Es asu00ed como los cultivos de cafu00e9s especiales responden a la creciente demanda en los mercados internacionales, entendiendo que un cafu00e9 se considera especial cuando es percibido por los consumidores como u00fanico y diferenciado por sus caracteru00edsticas organolu00e9pticas, diferenciu00e1ndolo del cafu00e9 convencional y asu00ed, haciu00e9ndolo mu00e1s valioso.

De igual forma, Colombia tiene el privilegio de contar con cosechas separadas en el primero y segundo semestre, lo cual permite tener abastecimiento de cafu00e9 fresco, confiable y de buena calidad. El cafu00e9 colombiano es producido en regiones con diferentes caracteru00edsticas climu00e1ticas y geogru00e1ficas, lo que le permite contar con una gran variedad de sabores, aromas y atributos particulares a cada regiu00f3n en la cual fue cosechado y respondiendo a los diferentes gustos de los consumidores a nivel global.

Colombia cuenta con potencial para el crecimiento de las exportaciones de cafu00e9 y sus derivados en mu00faltiples destinos: Alemania, Arabia Saudita, Australia, Bu00e9lgica, Canadu00e1, China, Corea del Sur, Eslovenia, Espau00f1a, Estados Unidos, Finlandia, Francia, Japu00f3n, Mu00e9xico, Noruega, Panamu00e1, Peru00fa, Suecia y Taiwu00e1n. Lo anterior se debe a nuestra especialidad, experiencia, calidad y la calidez de quienes lo cultivan.

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